반응형 원웨이 밸브1 원두 품질 확인법 (결점두, 외형, 신선도) 커피를 즐기는 데 있어 가장 중요한 요소 중 하나는 바로 원두의 품질입니다. 좋은 커피 한 잔을 위해서는 신선하고 품질 좋은 원두를 고르는 것이 필수입니다. 이번 글에서는 결점두, 원두 외형, 신선도를 중심으로 원두 품질을 확인하는 방법에 대해 알아보겠습니다.1. 결점두: 품질 확인의 첫 번째 단계커피 원두의 품질을 확인하는 첫 번째 단계는 결점두를 확인하는 것입니다. 결점두란, 수확 과정에서 발생한 손상, 불완전한 성숙, 해충 피해 등으로 인해 품질이 떨어진 원두를 의미합니다. 결점두는 커피의 맛과 향을 크게 떨어뜨릴 수 있으므로 원두를 구매할 때 반드시 체크해야 할 항목입니다.결점두는 육안으로 비교적 쉽게 확인할 수 있습니다. 예를 들어, 원두의 표면이 지나치게 거칠거나 균열이 많이 발생한 경우, 또.. 2025. 1. 18. 이전 1 다음
