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스타벅스 감원 사태의 현황과 한국 영향, 그 배경과 경제적 영향 2025년 스타벅스가 약 1100명에 달하는 인원을 감축하겠다고 발표하면서 전 세계 커피 업계와 고용 시장에 큰 충격을 주고 있습니다. 글로벌 브랜드로서 상징적인 스타벅스의 감원 결정은 단순한 회사 내부의 구조조정 차원을 넘어, 노동 시장의 구조 변화와 소비 트렌드의 변화까지 반영하는 신호탄으로 해석되고 있습니다. 이 글에서는 미국 내 감원 현황부터, 한국 스타벅스에 미칠 수 있는 영향, 구조조정의 근본적 원인, 그리고 경제 전반에 미치는 파장까지 종합적으로 분석해 봅니다.미국 스타벅스 감원 현황과 배경2025년 들어 스타벅스는 미국 본사를 중심으로 약 1100명 규모의 인력 감축을 단행한다고 발표했습니다. 이는 본사 전체 인력의 약 5%에 해당하는 수치로, 그동안 상대적으로 고용을 안정적으로 유지해 오.. 2025. 3. 27.
브루잉 커피 향상 시키는 방법 (물, 필터, 그라인더) 집에서 즐기는 브루잉 커피의 맛을 한 단계 끌어올리고 싶다면, 단순히 좋은 원두만으로는 부족합니다. 브루잉 커피는 물의 성분, 필터의 종류, 그라인더의 정밀도 등 세심한 요소들이 조화를 이루며 최상의 맛을 결정합니다. 이번 글에서는 브루잉 커피를 향상시키기 위한 핵심 팁 세 가지 바로 물, 필터, 그라인더에 대해 상세히 알아보겠습니다.물의 중요성: 커피 맛을 좌우하는 기본커피의 약 98%는 물로 이루어져 있어, 사용하는 물의 성분과 온도는 커피 맛에 지대한 영향을 미칩니다. 일반 수돗물을 그대로 사용하게 되면 염소 냄새나 미네랄 불균형으로 인해 원두 본연의 풍미가 왜곡될 수 있습니다. 이상적인 커피용 물은 pH 6.5~7.5의 중성에 가까운 물로, 마그네슘과 칼슘 같은 미네랄이 적당히 포함되어 있어야 합.. 2025. 3. 26.
2025년 스타벅스 단종 메뉴, 바뀐 기준과 사라질 13가지 예측 스타벅스는 매년 새로운 시즌 한정 음료와 디저트를 선보이며 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다. 하지만 이와 동시에 꾸준히 진행되는 것이 바로 '메뉴 정리'다. 특히 2025년을 기점으로 스타벅스코리아는 메뉴 운영 정책과 단종 기준에 큰 변화를 예고하고 있으며, 이에 따라 많은 인기 음료와 푸드가 매장에서 사라질 예정이다. 이번 글에서는 2025년부터 달라지는 스타벅스의 단종 기준, 한국 시장 특수성, 사라질 가능성이 높은 메뉴 13선, 그리고 단종 후 대체전략까지 상세하게 알아본다.2025년 스타벅스, 단종 기준이 바뀐다기존까지의 스타벅스 단종 기준은 주로 "판매량"과 "시즌성"에 국한되어 있었다. 그러나 2025년부터는 보다 복합적이고 정량적인 기준이 도입된다. 대표적인 예는 원가율 기준 강화다. 특정 .. 2025. 3. 25.
바리스타 대회 우승자, 지금 무엇을 하고 있을까? 바리스타 챔피언십은 단순한 커피 대회가 아닙니다. 수많은 커피 전문가들이 갈고닦은 기술과 창의력을 겨루는 자리이며, 수상자는 전 세계 커피 산업에서 주목받는 존재가 됩니다. 그렇다면 2025년 현재, 이 대회의 우승자들은 어떤 활동을 하고 있을까요? 그리고 그들의 진로는 우리에게 어떤 메시지를 전해줄까요? 본 글에서는 바리스타 대회 우승자들의 최신 동향과 현실적인 진로를 상세히 다뤄봅니다.1. 바리스타 우승자, 2025년 활동 근황2025년에도 세계 각국에서 다양한 바리스타 대회가 열리고 있으며, 그 우승자들은 예외 없이 커피업계의 주목을 받고 있습니다. 특히 '월드 바리스타 챔피언십(WBC)'의 수상자는 전 세계 커피 시장의 트렌드 리더로 떠오릅니다. 대회에서 우승한 바리스타들은 단순히 기술적인 완성도.. 2025. 3. 24.
아티누스(Artinus) 커피머신 (추천, 사용법, 기능분석) 아티누스 커피머신은 최근 홈카페 열풍과 함께 국내 소비자들에게 주목받고 있는 브랜드 중 하나입니다. 다양한 기능과 직관적인 조작, 세련된 디자인을 갖춘 이 제품은 바리스타가 아니더라도 누구나 집에서 손쉽게 커피를 즐길 수 있도록 도와줍니다. 이번 글에서는 아티누스 커피머신의 추천 모델, 실사용 팁, 그리고 기능별 상세 설명까지 한 번에 정리해 드리겠습니다.아티누스 커피머신 추천 모델 완전 분석아티누스는 소비자의 사용 목적에 따라 다양한 커피머신 라인업을 보유하고 있습니다. 대표적으로 가정용 베이직 모델인 AT-CM300, 세미 오토형 중급 모델인 AT-CM550, 그리고 고급형 라인의 AT-Pro900 등이 있습니다.1. AT-CM300 - 입문자용 베이직 모델이 모델은 막 커피를 배우기 시작한 입문자들.. 2025. 3. 23.
2025년 카페 수익률을 높이는 전략 (인테리어, 메뉴, 마케팅, 운영 효율화) 2025년 현재 카페 창업 시장은 여전히 포화 상태입니다. 그러나 경쟁이 치열하다고 해서 모두가 실패하는 것은 아닙니다. 오히려 성공하는 매장들은 분명한 전략과 차별화된 운영 방식으로 매출과 수익률을 동시에 끌어올리고 있습니다. 이 글에서는 실제 수익률을 향상시키기 위해 카페 사장님들이 반드시 고려해야 할 4가지 핵심 전략, 즉 인테리어 구성, 메뉴 전략, 마케팅 기획, 운영 효율화에 대해 깊이 있는 정보를 제공하겠습니다. 단순히 '예쁜 카페'에서 '돈이 되는 카페'로 전환하고 싶다면, 지금부터 소개할 실전 팁들을 하나하나 적용해 보시기 바랍니다.인테리어 전략으로 수익률 높이기많은 창업자들이 카페 인테리어에 상당한 예산을 투입하지만, 과연 그 인테리어가 실제 수익률 상승에 얼마나 기여하고 있는지 고민해 .. 2025. 3. 22.

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