원두의 배전도에 따른 차이 (중배전, 강배전, 맛 비교)
원두의 배전도(볶는 정도)에 따라 커피의 맛과 향이 크게 달라지며, 추출 방식에도 영향을 미칩니다. 중배전과 강배전 원두의 차이점, 추출 시 고려할 점, 그리고 맛 비교를 통해 원두 선택의 중요성을 살펴봅니다.중배전 원두: 밸런스와 풍미를 위한 선택중배전 원두는 원두의 표면에 오일이 거의 배어 나오지 않는 상태로, 원두 본연의 산미와 풍미를 고스란히 유지하는 특징을 가지고 있습니다. 배전 정도는 보통 '시티 로스트'나 '풀 시티 로스트'로 불리며, 산미와 단맛, 쓴맛의 조화를 추구합니다. 이 원두는 핸드드립, 에어로프레스, 프렌치프레스와 같은 부드럽고 섬세한 추출 방식을 선호하는 사람들에게 적합합니다.중배전 원두로 커피를 추출할 때는 물의 온도와 시간 조절이 중요합니다. 일반적으로 물 온도는 80~90도..
2025. 1. 6.
핸드드립 도구 알아보기 (비용, 휴대성, 추출법)
커피를 즐기는 사람이라면 추출 도구에 따른 차이를 이해하는 것이 중요합니다. 이 글에서는 커피 도구별로 비용, 휴대성, 그리고 추출법의 차이를 살펴보고 자신에게 맞는 커피 도구를 선택할 수 있도록 도움을 드립니다.드리퍼: 섬세함과 간편함의 조화드리퍼는 커피 애호가들 사이에서 가장 널리 사용되는 도구 중 하나로, 핸드드립 방식으로 커피를 추출합니다. 드리퍼는 플라스틱, 세라믹, 유리 등 다양한 재질로 제공되며, 하리오, 칼리타, 멜리타와 같은 브랜드가 대표적입니다. 가격대는 보통 저렴한 편으로, 초보자들에게 추천됩니다. 이 도구는 종이필터나 메탈필터를 사용해 커피를 깔끔하게 추출하는 데 탁월하며, 필터 종류에 따라 커피의 맛이 달라지는 것이 특징입니다.드리퍼는 간단한 구조 덕분에 휴대성이 뛰어납니다. 가볍..
2025. 1. 6.
